Carta

Cervecería Giralda mantiene la tradición del tapeo sevillano. En nuestra carta de tapas vas encontrar los platos más tradicionales de Sevilla. Cola de toro, carrillada, pescaíto, chacinas ibéricas…

Además, guiados por el jefe de cocina de los 80 y 90, Emiliano Sánchez, hemos recuperado algunas tapas históricas del establecimiento, como las patatas a la importancia, los pimientos rellenos, el bacalao al pil pil o el rollo de bonito.

Por último, y como recomendación particular, nuestro equipo de cocina innova desde los fogones para presentar opciones únicas y originales en Sevilla. Costilla ibérica deshuesada con crema de alubia roja, crunch de mejillón y guacamole o setas shitake rellenas de pico de gallo son algunas de nuestras tapas más destacadas.

En cuanto a la bodega, una cuidada selección de vinos procedentes de todas las Denominaciones de Origen del país. Rioja, Ribera, Andalucía, Rías Baixas…